Brostorps ostkaka - 650 gram

  • 93 kr

Ostkakan tillverkas hantverksmässigt efter farmor Astrids recept, även om vi gör lite större satser än vad hon gjorde i sitt kök. Varje ostkaksbak börjar med at

Dela
Leverantör: Brostorp


Ostkakan tillverkas hantverksmässigt efter farmor Astrids recept, även om vi gör lite större satser än vad hon gjorde i sitt kök. Varje ostkaksbak börjar med att mjölk hämtas in från mjölktanken i mjölkrummet. Vanligtvis är det Magnus som sköter det jobbet. 450 liter mjölk pumpas in i grytan i mejeriet och värms till 37 grader. Mjölken löpläggs och bryts sedan i mindre bitar till vad vi kallar ostmassa. När ostmassan blivit tillräckligt fast tar vi upp den ur vasslen, kramar den för hand och lägger den i smeten, bestående av ägg, grädde, mandel, socker samt glutenfritt mjöl. När all ostmassa är kramad och smeten färdigblandad fylls den i formar och gräddas i ugnen.

Grädden i ostkakan är svensk, förstås, och äggen kommer från en KRAV-certifierad äggproducent här i Ydre kommun.

ALLA VÅRA OSTKAKOR ÄR GLUTENFRIA!
Vår ostkaka säljs djupfryst, eftersom vi inte tillsätter några konserveringsmedel i ostkakan. Som frysvara har ostkakan lång hållbarhet.

Brostorps Ostkaka finns i flera olika storlekar:
350 gram = ca 2 portioner
650 gram = ca 4 portioner
1500 gram = ca 10 portioner

Snabba leveranser

Vår leveranstid är 1–3 arbetsdagar beroende på var du bor i Sverige.

Om du har frågor kring våra leveranser ber vi dig kontakta vår Kundtjänst på 070-4444 761 eller på [email protected]

Professionell hantering av kylvaror

Ostkakan skickas i frusen form och kommer vara lagom upptinad vid leverans. 

Beställningar med kylvaror packas alltid med kylförpackningar speciellt framtagna för matvaror för att hålla en godkänd temperatur under transport. Vi använder oss av patenterade kylförpackningarna som håller korrekt temperatur i ca 2 dagar.  Kylförpackningarna är framtagna i enlighet med de regler som den Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har lagt fast och innehåller inga giftiga ämnen. Kylförpackningarna kan användas flera gånger - efter ca 12 timmar i frysen är de redo att användas på nytt!

Vi garanterar att kylvaror under normala omständigheter håller en acceptabel temperatur i ca 2 dagar från att de har lämnat vårt lager.

Kunden ansvarar själv för att hämta ut paketet hos utlämningsstället så snart som möjligt. Varor som har förstörts på grund av att försändelsen inte har hämtats ut i tid ersätts inte.