Hargodlarnas Marmelad

Hargodlarna!

Vi startade 1986 med hallon- och jordgubbsodling för självplockning. Sedan har vi vuxit och utvecklat nya verksamheter. Numera har vi ingen självplockning utan koncentrerar oss på förädlingen.

marmeladeriet låter vi oss inspireras av vår gamla receptskatt och med hjälp av den arbetar vi fram recept där tradition och nytänkande samverkar. Vi är noga med att bara använda riktiga ingredienser.

Vårt motto är att ta tillvara det vi odlar och det naturen har att erbjuda och sedan förädla det så skonsamt som möjligt.

Vi är medlemmar i Svenska syltningssällskapet  där vi ständigt vidareutbildar oss. För att få kort koktid använder vi koppargryta och vi kokar över gaslåga. Naturligtvis använder vi inga tillsatser. För att få att rätt konsistens utan att tillsätta pektin använder vi oss av pektinstarka frukter och bär, som gör vårt eget pektin av.

Blåbärsmarmelad - Mystik Blåbärsmarmelad - Mystik
Lingonmarmelad - Gott & Salt Lingonmarmelad - Gott & Salt
Svart Vinbärsmarmelad - Midnatt Svart Vinbärsmarmelad - Midnatt
Fläderblomsmarmelad - Solsken Fläderblomsmarmelad - Solsken
Tomatsylt med Mandel - HimlaGod Tomatsylt med Mandel - HimlaGod
Hallonmarmelad - Längtan Hallonmarmelad - Längtan
Blåbärsmarmelad - Skogstokig Blåbärsmarmelad - Skogstokig
Het Rabarbermarmelad - Hetta Het Rabarbermarmelad - Hetta